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Que la comida sea tu alimento y el alimento tu medicina.       Hipócrates


Artículos

  • Adulteración de la miel de abeja

    Uno de los alimentos más ricos en nutrientes y de alto consumo es la miel de abeja. Cuenta con un gran cantidad de vitaminas (A, C, D, B1, B2, B3, B5 y B6) y minerales (cobre, magnesio, hierro, fósforo, potasio, azufre, calcio, manganeso, sodio y yodo). Desafortunadamente es uno de los productos más adulterados por […]

  • Sugerencias de ingreso de insumos al extractor

    Cuando prepares un jugo en extractor centrífugo comienza ingresando los ingredientes con menor cantidad de agua. En el presente gráfico se numeran del uno al seis, los insumos por cantidad de agua, donde uno es el que menos posee y seis el que más. Por ejemplo, en el siguiente jugo desintoxicante es mejor ingresar las verduras […]

  • Ensalada para llevar

    Una forma práctica y rápida de preparar nuestras ensaladas del día es llevándolas en un frasco. Debemos asegurar que tenga tapa hermética y preferentemente que sea de vidrio. Antes de consumir la ensalada agita bien el bote para que los ingredientes se mezclen y el aderezo se distribuya, puedes servirla en un plato o consumirla […]

  • Leche de Almendras

    Beneficios Mejora de la vista. Fortalece los huesos. Ayuda al corazón. Construye músculos fuertes. Mantiene la presión arterial ideal. Mantiene la función renal.   Valor nutricional La lechadas caseras preparadas a partir de almendras son altas en energía, proteínas, lípidos y fibra. Contienen vitaminas como calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio y zinc. Otros nutrientes […]

¡Conoce la propiedades curativas de las frutas y verduras!

Mundo Vegetal

Publicaciones Recientes

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    Perejil

     Características Hierba de abundante hojas de tamaño pequeñas a medianas con terminación en puntas de color verde oscuro, Los tallos son firmes y flexibles.  Cómo elegir Entre más verde y fresco más vitaminas y minerales. Los hojas amarillas o descoloridas anuncian perdida de nutrientes.  Cómo almacenar Coloca dos hojas de servilleta grande y absorbente en un […]

    By admin | 15 abril, 2015

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    Apio

     Características Varas firmes con intenso color verde y fuerte aroma. Cuenta con hojas crujientes y verdes en la parte superior.  Cómo elegir Trata de seleccionar los que tienen hojas en la parte superior, por lo general retiran las hojas tristes o marchitas a los apios viejos. La consistencia de la vara debe ser firme, carnosa […]

    By admin | 15 abril, 2015

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    Camote de azafrán (cúrcuma)

     Características Tallo subterráneo de la planta de Curcuma Longa. Es delgado y redondeado con forma de dedo. Su superficie es levemente rugosa y color naranja oscuro. Su fibra es de un intenso color amarillo.  Cómo elegir Los “camotes” deben ser bien formados, firmes y frescos. Sin manchas oscuras ni consistencia suave, elástica o de puré. […]

    By admin | 15 abril, 2015

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    Agua relajante para después del entrenamiento

     Arándano azul (Blueberry)  1 taza  Durazno  2 tazas  Canela  1 vara pequeña  Lavanda  2 bolsas de té  Stevia natural o miel de abeja  Al gusto  Agua fresca  2 litros Beneficios Esta agua está cargada de antioxidantes y relajantes musculares que nos ayudarán a obtener un descanso reparador y una perfecta hidratación después de una ardua […]

    By admin | 13 abril, 2015

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    Jugo revitalizante

     Pera  4 piezas maduras  Almendra  4 piezas  Extracto de vainilla  1 cucharada cafetera  Cacao en polvo  2 cucharadas  Miel de abeja o stevia natural  Al gusto (opcional)  Hielo  Al gusto (opcional) Beneficios El alto contenido de potasio y magnesio de este jugo fortalece el sistema inmunológico y nos brinda una cantidad importante de energía e […]

    By admin | 13 abril, 2015

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    Espinacas

     Características Planta de hoja verde, ondulada y firme. Sus tallos son delgados, crujientes y se unen en la base de la planta justo en el inicio de su raíz. Existen dos variedades: verde oscuro con tallo verde y verde claro con tallo blanco. Las espinacas baby son espinacas cosechadas de forma temprana, tienen un sabor más dulce.  Cómo […]

    By admin | 13 abril, 2015

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    Jugo para una piel radiante

    Ingredientes Pepino  1 pieza Limón  1 piezas Jengibre  3 centímetros de raíz Sábila  1 penca completa Beneficios Los ingredientes depurativos del jugo nos ayudan a combatir el acné, equilibrar la producción de grasa, suavizar y brindar un brillo sano y natural a nuestra piel. Modo de preparación Extraer el jugo del jengibre y el pepino […]

    By admin | 13 abril, 2015

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    Jugo para controlar alergias

    Ingredientes  Uva verde  2 tazas  Pimiento verde  1 piezas  Perejil*  1 manojo*  Equinácea  3o gotas de extracto Beneficios Las uvas contienen quercetina, que gracias a sus efectos antiinflamatorios combate síntomas de reacción alérgica como la secreción nasal, irritación ocular y urticaria. Por su parte el pimiento verde es un importante fortalecedor del sistema inmunológico, mientras que el perejil […]

    By admin | 12 abril, 2015

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    Rábano

     Características Crucífera en forma oval y con piel color rojo vivo y fibra blanca. Son pequeños y con consistencia firme pero textura suave.  Cómo elegir Carnosos, firmes, color rojo vivo y con la piel suave y sin marcas. Evita los que sean excesivamente grandes o manchados.  Cómo almacenar En refrigeración en bolsa de plástico ventilada. Almacena hasta por […]

    By admin | 12 abril, 2015

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    Coliflor

     Características Cabeza floral color blanco de tupido follaje en pequeños grupos que se unen a un tronco blanco central. En su estado natural está rodeado de hojas.  Cómo elegir Troncos firmes (más no leñosos) sin abolladuras, coloraciones negras, cafés o amarillas, evita la consistencia suave o elástica. Los ramilletes deben ser bien tupidos en color blanco, evita […]

    By admin | 12 abril, 2015

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